Βιομηχανική Αυτόματη συμπυκνωμένο γάλα Γραμμή Επεξεργασίας

Μια γραμμή διεργασία για ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα που παράγονται από φρέσκο γάλα....

Αποστολή ερώτησής


Περιγραφή

παρακάτω σχήμα δείχνει μια γραμμή διεργασία για ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα που παράγονται από φρέσκο γάλα. Πριν από την εξάτμιση, οι τιμές λίπους και στερεών χωρίς λίπος του γάλακτος έχουν τυποποιηθεί σε προκαθορισμένη. Το γάλα έχει επίσης υποστεί θερμική κατεργασία για να καταστρέψει τους μικροοργανισμούς και ένζυμα τα οποία θα μπορούσε να προκαλέσει προβλήματα και να σταθεροποιηθεί το σύμπλοκο πρωτεΐνης. Θερμική επεξεργασία είναι επίσης σημαντική για την ανάπτυξη του ιξώδους του προϊόντος κατά την αποθήκευση, και είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην περίπτωση των ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα. Η προσθήκη της ζάχαρης είναι ένα βασικό βήμα στην παρασκευή ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, όπως η διάρκεια ζωής του προϊόντος εξαρτάται από την οσμωτική πίεση της είναι επαρκώς υψηλό. Μια περιεκτικότητα σε σάκχαρα τουλάχιστον 62,5% στην υδατική φάση απαιτείται. Δύο μέθοδοι χρησιμοποιούνται για την προσθήκη ζάχαρης:

Η προσθήκη ξηρών ζάχαρη πριν από τη θερμική επεξεργασία

Η προσθήκη σιρόπι ζάχαρης στον εξατμιστή


Το στάδιο κατά το οποίο προστίθεται η ζάχαρη επηρεάζει το ιξώδες του τελικού προϊόντος. Ο εξατμιστής είναι συνήθως του τύπου πολλαπλών σταδίων πίπτοντος μεμβράνης. Όταν ζάχαρη προστίθεται στον εξατμιστή, το σιρόπι τραβιέται μέσα στον εξατμιστή και αναμιγνύεται με το γάλα κατά την ήμισυ του σταδίου της διαδικασίας. Η εξάτμιση τότε συνεχίζεται μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία. Η περιεκτικότητα σε ξηρή ύλη ελέγχεται συνεχώς με προσδιορισμό της πυκνότητας του συμπυκνώματος.


Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα να ψύχεται πρέπει μετά την εξάτμιση. Αυτό είναι το πιο κρίσιμο και σημαντικό στάδιο στην όλη διαδικασία. Το νερό στο συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να κρατήσει μόνο τη μισή ποσότητα της λακτόζης σε διάλυμα. Ως εκ τούτου, Το υπόλοιπο μισό θα καθιζάνει σε μορφή κρυστάλλων. Εάν το πλεόνασμα λακτόζη αφήνεται να καθιζάνει ελεύθερα, οι κρύσταλλοι ζάχαρης θα είναι μεγάλο και το προϊόν θα είναι λιθίαση και ακατάλληλα για πολλές εφαρμογές. Κατά συνέπεια, είναι προτιμότερο να ελέγχει την κρυστάλλωση της λακτόζης έτσι ώστε να λαμβάνονται πολύ μικροί κρύσταλλοι. Η απαιτούμενη κρυστάλλωση επιτυγχάνεται με ταχεία ψύξη του μίγματος κάτω από έντονη ανάδευση, χωρίς αέρα να παγιδευθεί. Το ψυχθέν συμπυκνωμένο γάλα αντλείται σε μία δεξαμενή αποθήκευσης όπου διατηρείται μέχρι την επόμενη ημέρα για να επιτραπεί η διαδικασία κρυστάλλωσης να ολοκληρωθεί.


Ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να είναι κιτρινωπό χρώμα και να έχουν την εμφάνιση της μαγιονέζας. Παραδοσιακά, είναι συσκευασμένα σε κουτιά, τα οποία σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να καθαρίζονται και να αποστειρώνονται πριν από τη συμπλήρωση και όχι η αποστείρωση γίνεται μετά κονσερβοποίησης. Σήμερα είναι επίσης δυνατό να συσκευάσουν ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα σε ασηπτικές συσκευασίες από χαρτόνι. Το προϊόν συσκευάζεται επίσης σε μεγάλα βαρέλια, που κατέχουν περίπου 300kg, για την παροχή στους χρήστες μεγάλης κλίμακας.



Πλεονεκτήματα

* Ευκαιρία να συνειδητοποιήσουμε τα προϊόντα με προσαρμοσμένη συνταγές.

* Ευκαιρία για να παράγουν περισσότερα από ένα προϊόν με την ίδια γραμμή επεξεργασίας.

* Η υψηλή ποιότητα του τελικού προϊόντος διατηρώντας μια αυξημένη θρεπτική αξία.

* Ευρεία προσαρμογή του τελικού προϊόντος.

* Μέγιστη απόδοση, ελάχιστα απόβλητα παραγωγής.

* Εξοικονόμηση ενέργειας υψηλότερη χάρη στις πιο προηγμένες τεχνολογίες.

* Ολοκληρωμένο σύστημα εποπτείας γραμμή μέσω της παρακολούθησης της κάθε φάσης της διαδικασίας.

* Καταγραφή, απεικόνιση και εκτύπωση όλων των ημερήσιων στοιχείων παραγωγής.


Χαρακτηριστικά

ικανότητα προς εργασία

από 5 τόνους / D έως 100 τόνους / δ

Προϊόντα

- ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα

- Γάλα εβαπορέ

- Συμπυκνωμένο γάλα πλούσιο πακέτο:

Μπορεί, ασηπτικές συσκευασίες από χαρτόνι, μεγάλα εμπόδια? και τα λοιπα.

   



Triowin Μηχανήματα Αυτοματισμοί, ένα από τα διάσημα εμπορικά σήματα, είναι μια πιστοποιημένη εταιρεία που ειδικεύεται στην ποιότητα των βιομηχανικών αυτόματη συμπυκνωμένο γραμμή επεξεργασίας γάλακτος. Γνωστός ως ένας από τους κορυφαίους κατασκευαστές και προμηθευτές στην Κίνα, καλωσορίζουμε θερμά να αγοράσει ή χονδρικής προσαρμοσμένα προϊόντα μας και να ελέγξετε την προσφορά μας.

Hot Tags: βιομηχανική αυτόματη συμπυκνωμένο γραμμή επεξεργασίας γάλακτος, την Κίνα, προμηθευτές, κατασκευαστές, χονδρικής, προσαρμοσμένες, εισαγωγικά, τιμή, μάρκες, αγοράζουν
Συναφή προϊόντα

24 ώρες στη διάθεσή σας:

xueping_shao@triowin.com

Ενημερωτικό δελτίο

Πνευματικά δικαιώματα © Σαγκάη Triowin ευφυής Machinery Co, Ltd, όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.